“Denizli Gastronomi Haritasında Yer Alan Yöresel Lezzetler” (GastroDenizli) Denizli Lezzetleri

Denizli Tandır Kebabı

Acıpayam: Sulu Dirlime, Bibertuzu, Nohutlu Tavuklu Bulgur Pilavı, Top Tarna, Tarnaşı, Arabaşı, Erişte Çorbası, Etli Kuru Biber- Patlıcan Dolması, Bişi (Pişi), Soğanlı Yoğurt Böreği,  Haşhaşlı Çörek, Sareli (Sareyli), Pekmezli Un Helvası, Karahöyük Ekmeği (Zığır), Labada Sarma, Çakalçömen Tatlısı

Babadağ: Pekmez Köftesi, Soğanlı Gevrek, Erişte Çorbası, Arabaşı, Top Tarhana Aşı, Keşkek, Patlıcan Közlemesi, Şakşuk Aşı, Etli Gevrek, Kuru Patlıcan Dolması, Kuyu Tandır, Tesbi Aşı, Amedi Böreği, Kıkırdak Beyzimesi, Pekmezli Top Helva, Pekmez Bulamacı

Baklan: Göce Köttüsü, Tarhana Aşı, Arabaşı, Tutmaç Çorbası, Nohut Aşı, Keşkek, Et Aşı, Topalak Aşı, Yaprak Sarma, Patlıcan Közlemesi (Yoğurtlu), Biber Aşı, Kuru Biber ve Patlıcan Dolması, Kabak Tatlısı, Çiğirdek (Haşhaşlı Ekmek), Un Helvası, Aşure

Bekilli: Pişmiş Tarhana, Depit Aşı, Keşkek, Katmer, İrmik Helvası, Ekşili Börülce Gevreği, Börülce Böreği, Aşure

Beyağaç: Erikli Kuru Fasulye, Kırtıl Çayı, Pekmezli Nişasta Helvası Tatlısı, Topan Tarna, Topan Tarhana, Yoğurtlama, Acılı Kavurma, Erikli Et Kavurma, Tavuk Ekşilemesi, Taze Fasulye Yoğurtlaması, Keşkek, Erik Ekşili Tez Turşu, Sareli Tatlısı, Pekmezli Tatlı.

Bozkurt: Muhacir Böreği, Muhacir Somunu, Katıklı Dolma, Sütlü Biber Aşı, Sütlü Çorba, Dolama, Cızlama, Kiide

Buldan: Buldan Pidesi, Otlu Pide, Göce Aşı, Kuru Dolma, Buldan Simidi, Kabak Pidesi, Balcan Soğan, Çağla Dövmesi, Saraylı Tatlısı, Bulambaç Tatlısı, Köğtü, Günbalı, Kuru Üzüm Reçeli

Çal: Kemikli Bulgur Aşı, Pirinç Aşı, Ala Dana Bükmesi, Arabaşı, Yaprak Sarma, Keşkek, Depit Aşı,  Etli Kuru Patlıcan Dolması, Etli Bamya, Kabak Aşı, Sulu Kavurma, Katmer, Soğan Böreği, Çal Pidesi, Börülce Gevreklemesi, Ovalamaç, Kuru Biber Turşusu, Çiğirdek Tatlısı, Kabak Tatlısı, İrmik Helvası, Pekmez, Bestel Tatlısı, Kuyruk Helvası, Süller Baklavası

Çameli: Kuru Biber Yoğurtlaması, Oğlak Kebabı, Arabaşı, Kuru Biber Ekşilemesi, Acılı Ezme, Gındıra Çorbası, Tarhana, Kuru Fasulye, Alabalık, Leğen Böreği, Meneviş Yoğurtlaması, Keş Kurusu, Kaymak Suyu, Sütlü Kabak Yemeği, Otlu Kuru Peynir, Çam Kozalağı Şurubu, Çörek Otu Kahvesi

Çardak: Topça, Gömbe, Kapama, Pancar Kavurması, Bulgur Aşı, Tarhana, Yaprak Sarma, Keşkek, Nohut Aşı

Çivril: Etli Topça, İncir Dolması, Bulgurlu Patlıcan Aşı, Arabaşı, Dişli Balık Dolması,  Keşkek, Topalak Aşı, Kuru Patlıcan Yemeği, Yoğurtlu Patlıcan Gömbesi (Gömbe), Etli Bamya, (Haşhaşlı) Katmer, Hamursuz, Bükme, Garma Gatma, Pelte, Çoban Helvası, Pekmez Bulamacı, Un Helvası, Kaymaklı Baklava, Balık Yahnisi, Haranı Turşusu, Ovmaç

Güney: Çiğ Sarma, Dığan Katmeri, Koruk Turşusu, Göce Aşı, Tarhana, Çaput Aşı, Keşkek, Kuru Patlıcan Dolması, Garma Gatma, Köz Turşusu, Pekmez Bulambacı, Un Helvası

Honaz: Arabaşı, Etli Bakla Fasulye, Bakla Kaynatması, Yuvalama, Gömbe

Kale: Baklava, Yağda Kızartılmış Çıtır Biber, Biber Dolması, Karışık Etli Dolma, Damat Surası, Biber Tatarı, Üç Kulak Tatlısı

Pamukkale-Merkezefendi: Gazoz, Denizli Tandır Kebabı, İrmik Helvası.

Sarayköy: Dolma,  Tarhana, Etli Kuru Fasulye, Keşkek, Etli Bamya, Patlıcan Közleme, Molivelli Turşusu, Pekmezli Kabak aşı

Serinhisar: Leblebi, Topan Tarna (Tarhana) Aşı, Patlıcan Dolması, Etli Nohut Aşı, Gavurma Aşı

Tavas: İçli-Dışlı Tahanlı Pide, Gelin Turşusu, Toga Aşı, Şipit, Tavas Yanık Koyun Yoğurdu (Bakraç Yoğurt), Etli Pekmezli Kabak Aşı, Top Tarhana (Etli), Yavan Tarhana Aşı, Kuru Patlıcan Dolması, Tavas Güveci, Soğan Aşı, Tutmaç Aşı, Bisi Bisi (Pisi), Erişte, Kaşık Helva, Tavas Baklavası, Gaygana Tatlısı, Tenem Helva, Kuyruk Helvası, Saraylı Tatlısı, Un Helvası